Nepaisant sveikatingumo karo dėl glitimo, duona yra nuostabi. Skrudintas, traškus išorėje, minkštas, pagalvęs vidus – jei mokate pasigaminti patys, sveikinu jus, nes vis dar nuolat galvoju apie ką tik iš orkaitės iškeptą kepalą, kuris man buvo patiektas (atminkite, kad mokėjau papildomai it) restorane nuo ūkio iki stalo maždaug prieš devynis mėnesius. Kiek duonos priedai eik, alyvuogių aliejus karaliauja mano knygoje. Raginu pagalvoti: ar yra kas nors geriau už šiltą stambios trupininės duonos riekę, pamirkytą EVOO ir košerinės druskos baseine? Taip prasisunkia alyvuogių aliejus į duona, užpildžius visus kampelius su tuo, ką WebMD man patikino, yra sveiki riebalai, todėl šis derinys yra toks išmuštas. Akytumas. Ir dar vienas akytas paviršius, ant kurio galbūt norėsite patepti alyvuogių aliejaus, yra jūsų oda.
Jei esate įpratę prie alyvuogių aliejaus naudoti kaip virtuvės reikmenų, galite nustebti sužinoję, kad jo aktualus poveikis odai buvo kruopščiai ištirtas. Alyvuogių aliejuje gausu oleino rūgščių, turtingų riebalų, dėl kurių lengvas aliejus skiriasi nuo sunkaus. Taip pat turi natūralaus vitamino E, antioksidacinių ir priešuždegiminių polifenolių, beta karotino, skvaleno ir augalinės kilmės cholesterolio, vadinamo fitosteroliu, – tikras barjerinis bufetas.
Kaip apžvalga Tarptautinis molekulinių mokslų žurnalas Pastabos , alyvuogių aliejuje esančių maistinių medžiagų kiekis ir kokybė labai priklauso nuo to, kaip jis buvo pagamintas. Neapdorotame alyvuogių aliejuje yra daugiau antioksidantų, todėl jūsų alyvuogių aliejaus kokybė yra svarbi. Kad reikalai būtų sudėtingesni, kai kurie produktai, paženklinti parduotuvėse alyvuogių aliejumi, iš tikrųjų nėra alyvuogių aliejus . Greita „Google“ paieška apie alyvuogių aliejaus sukčiavimą nuves jus žemyn neramią triušio skylę , bet TLDR apibendrinant: daugelis produktų, pažymėtų EVOO, iš tikrųjų yra skirtingų aliejų mišiniai (kartais alyvuogių aliejus iš skirtingų regionų, kartais užpildų aliejus, pvz., rapsų) arba neatitinka Tarptautinės alyvuogių tarybos priskyrimo prie aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo standartų. Nors tai gerai, jei kepate daržoves, tai gali būti aktualu tiems, kurie nori pasinaudoti alyvuogių aliejaus odos priežiūros privalumais.
Štai kodėl pirkti alyvuogių aliejaus pagrindu pagamintą odos priežiūros priemonę iš prekės ženklo, kuris jau žinomas dėl aukštos kokybės alyvuogių aliejaus gamybos, yra nuostabu. Sėkmės , Sicilijos alyvuogių aliejaus gamintoja su odos priežiūra sesuo prekės ženklas , jų alyvuoges rankomis apžiūri dviejų mokslų daktaro laipsnį turintis botanikas, prieš spaudžiant jas į ypač tyrą aliejų. Norėdami gaminti Furtuna Skin produktus, pradedame nuo lygiai tuos pačius apdovanojimus pelniusius EVOO, kuriuos Bona Furtuna spaudžia ir išpilsto į butelius valgyti, aiškina vienas iš įkūrėjų ir generalinis direktorius Kim Walls. Tada aliejus sumaišomas su kitais aukštos kokybės ingredientais – jų pagrindinis produktas, be abejo, yra dvifazis veido aliejus , kuriame EVOO derinamas su aliejuje tirpiu vitaminu C ir stipriai drėkinančiu glicerinu. Kalifornijos pakrantėje Stebuklų slėnis naudoja panašų modelį. Prekės ženklas, kurį įkūrė buvęs Kalifornijos alyvuogių aliejaus tarybos kokybės kontrolės pareigūnas, kiekvieną gaminį pradeda nuo maistinio EVOO. Aliejaus valiklis yra redaktorių mėgstamiausias, turintis unikalią medaus gelio tekstūrą, skirtą švelniai valyti ir drėkinti. Abu prekių ženklai yra neįtikėtinai skaidrūs apie apdorojimo etapus, o neseniai debiutuotos odos priežiūros linijos atrodo prabangiai ir efektyviai.
Prancūzijos alyvuogių aliejaus tiekėjas Oliviers & Co. EVOO dar ne visiškai perkėlė į odos priežiūrą, tačiau jie gamina giliai drėkinantį alyvuogių aliejų. rankų kremas . Jų unikali derliaus nuėmimo praktika (iki dviejų mėnesių anksčiau nei kiti regioniniai gamintojai) užtikrina, kad alyvuogės būtų skinamos tada, kai jose yra didžiausias antioksidantų kiekis. Ir nors Olive Oil Skincare Company negamina maistinio alyvuogių aliejaus, ji valdo savo alyvuogių ūkį. Įsikūręs Naujajame Pietų Velse, Australijoje, prekės ženklas spaudžia savo alyvuoges vietoje per dvi valandas nuo derliaus nuėmimo, kad išsaugotų jų maistines medžiagas. Nors daugelyje jų produktų yra eterinių aliejų, kurie gali dirginti jautrią odą, kai kurie ne! (Jų Pure Olive lūpų balzamas yra kaip bekvapis Weleda Skin Food variantas su alyvuogėmis.)
geriausias lūpų šepetėlis
Žinoma, tu galėtų tiesiog naudokite EVOO, kurį turite savo virtuvėje. Šalto spaudimo, nerafinuotas, tikras aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra saugus naudoti ant odos, tačiau galbūt nepastebėsite tokių privalumų odai, kaip sumaišius jį į apgalvotą sudėtį: nors ir maitina, didelis oleino rūgšties kiekis paprastame alyvuogių aliejuje tai mažiau idealiai tinka turintiems jautrią ar spuoguotą odą . (Tyrimai, atlikti su kūdikiais ir vaikais, kurių oda linkusi turėti reaktyvesnę odą, nepateikė pačių švytinčių atsiliepimų apie alyvuogių aliejų.) Jis yra daug labiau subalansuotas, kai sumaišomas su lengvesniais aliejais, tokiais kaip skvalanas, simondsijų ir vynuogių sėklų, tačiau išlaiko savo stiprybę. antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės. Dėl savo sunkumo, tiesiai iš butelio alyvuogių aliejaus daro pasidaryti gerą aliejaus valikliu. Jame nėra paviršinio aktyvumo medžiagų, todėl norėsite naudoti tradicinį prausiklį à la dvigubo valymo metodą, tačiau jis švelniai ištirps nuo užsispyrusio makiažo. Be jau minėto duonos dalyko, mano asmeninis mėgstamiausias alyvuogių aliejaus panaudojimo būdas yra valymas aliejumi.
Ar jums patinka konkretus alyvuogių aliejaus odos priežiūros receptas? Ar buvo parduotas švelnus, žolinis alyvuogių aliejus ir nusipirkote atitinkamą prausiklį? Skambėkite komentaruose ir nedvejodami atsineškite savo pasirinktą užkandį.
– Ali Ošinskis
Nuotrauka per ITG